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RE: Corona-Mangelwirtschaft, Hilfe, Tricks und Tips
| 08.04.2020, 23:30 (Dieser Beitrag wurde zuletzt bearbeitet: 08.04.2020, 23:32 von Praeriebaer.)
Da es sowieso auch kein Mehl zu kaufen gibt, hilft das wenig. Sonst kann man auch Mehl und Wasser mischen, immer wieder durchrühren, dann erhält man nach etwa 4 Tagen einen Sauerteig. hier von mir mal das simpelste, schnellste "brötchenrezept"
reicht für 30 Brötchen
1kg Weizenmehl
600g wasser
18g Salz
päckchen Trockenhefe
gut durchkneten, teilen, rundformen(geht am leichtesten indem man den teigklumpen in die hand nimmt und auf der anderen hand dreht)
pro backblech 12 bis 16 brötchen
aufs doppelte gären lassen unter einem handtuch.
ofen auf 230 grad VORHEIZEN.
20 minuten backen.
reicht für 30 Brötchen
1kg Weizenmehl
600g wasser
18g Salz
päckchen Trockenhefe
gut durchkneten, teilen, rundformen(geht am leichtesten indem man den teigklumpen in die hand nimmt und auf der anderen hand dreht)
pro backblech 12 bis 16 brötchen
aufs doppelte gären lassen unter einem handtuch.
ofen auf 230 grad VORHEIZEN.
20 minuten backen.
