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(23.06.2022, 14:07)terminus schrieb: Ich wusste, dass diese 5% zum Thema gemacht werden - und nicht die restlichen 95%
gewagte These! Wenn ich mir nen Blumenkohl kaufe, besteht der fast zur Hälfte aus dem Blattwerk drumherum. Natürlich KÖNNTE ich davon auch ne Brühe machen... Das Grüne von der Karotte ebenso. oder bei Wassermelone ist locker 1/3 des Gewichts Abfall.
5%? Bei Mozzarella sinds schon 50 und bei Gewürzgurken 75% wegen Abtropfgewicht, von Bockwurst will ich garnicht erst anfangen.
NEIN, in Privathaushalten wird relativ wenig zum Essen vorgesehenes weggeworfen und je mehr Convenience genutzt wird, umso geringer wird der Ausschuss. Kein Mensch wirft ne halbe Pralinenschachtel weg, das ist doch alles völliger blödsinn!
