Weder das Eine noch das Andere. Weiss nicht, woher du solche Weisheiten hernimmst, aber das ja genau das Gegenteil von dem, was wir erreichen wollen. Wein lagern ist nicht kompliziert, trockener und kühler Raum und zu Beginn der Einlagerung Korken mit Siegellack schützen. Kontrolle 1-2 x jährlich.
Mal was ganz konkretes, ein portugiesischer Brutalis von 2015, um die 30€, 1a Jahrgang, kannst einfach kaufen und 10-15 Jahre liegen lassen.
Robin erklärts:
https://youtu.be/c0FC4BQcxP8
Börsennotiertes gibt es auch:
https://www.finews.ch/themen/high-end/41...anzmaerkte
Mal was ganz konkretes, ein portugiesischer Brutalis von 2015, um die 30€, 1a Jahrgang, kannst einfach kaufen und 10-15 Jahre liegen lassen.
Robin erklärts:
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