Spieltheorie ??

Ja glaube auch, man kommt nicht herum mehr Geld in die Hand zu nehmen. Erst dadurch können Handlungsoptionen beim Kantinenbetrieb geschaffen werden. Und etwa so wie man dem Gefängnisbetrieb das Risiko von Fehlbelegung ab nehmen müsste bzw. durch die Risikoübernahme sogar aneinen Anreiz zur besseren Resozialisierung der Häftlinge schaffen kann, muss man dem Kaninenbetreiber einen Anreiz geben besseres Essen zu verkaufen.

Mit anderen Worten: Dem Kantinenbetreiber muss die Prämie versprochen werden.